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香酥脆皮蛋
香酥脆皮蛋
水青青
收录时间:2022-11-14 11:42:38 热度:7594℃
4张图片
“
厨房是我们每天必去的地方,
它能让你体会到厨房里的幸福,
家的温馨。
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
调汁
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
美食特点
原味
口味
酥
工艺
半小时
耗时
高级
难度
香酥脆皮蛋的做法步骤
1
将鹌鹑蛋煮熟去过壳,撒适量的精盐入味。
2
锅里倒进植物油烧至八成热,倒进鹌鹑蛋。
3
关小火慢炸,将蛋炸黄炸脆。
4
调汁:备好葱花,辣椒油,生抽,调味鲜,蚝油,生抽放碗中。调适量的热油或高汤放调汁碗里拌均。
5
配上刚好炸脆的鹌鹑蛋蘸汁吃。
本次制作《香酥脆皮蛋》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
夜宵
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