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美容养颜--------------双色皮冻
美容养颜--------------双色皮冻
杨小宝666
收录时间:2021-11-19 01:24:50 热度:9762℃
6张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
桂皮
适量
八角
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
美容养颜--------------双色皮冻的做法步骤
1
猪皮去掉皮毛,洗净
2
入沸水中焯水2分钟,焯水时放适量料酒去味,捞出
3
用刀刮去多余的油脂,用温水洗净
4
切成细丝
5
加入八角,桂皮,葱姜
6
一起放入电压锅中,加入水,水比肉皮3:1,调时30分钟
7
待电压锅下气后,放入泡发的枸杞,适量的盐拌匀,盖上盖子焖5分钟
8
取出稍凉一下,取出一半,放入保鲜盒中,放凉之后,入冰箱冷冻20分钟
9
另一半加入适量酱油拌匀待用
10
冷冻好了的皮冻取出,放入加了酱油的皮汤,盖上盖子,入冰箱冷藏几小时,待皮冻凝结即可
11
冷冻好了的皮冻取出
12
切块即食
本次制作《美容养颜--------------双色皮冻》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
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