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紫薯烙

微笑雨（菱桐）

收录时间：2021-11-19 01:21:45 热度：8344℃

紫薯烙的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 50克
紫薯 1个
水 20ML

美食特点

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫薯烙的做法步骤

1
将适量芝麻小火炒熟；
2
将紫薯去皮洗净后切成粗条；
3
放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉；
4
再加入适量炒熟的芝麻，拌匀；
5
平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内；
6
盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。
7
打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。

本次制作《紫薯烙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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