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“ 手撕白菜炒粉条，是每个家庭的家常菜。为什么叫炒粉条呢，因为不加水，干炒。放进的油，盐，调味料，更能容入到白菜，粉丝里。这样更好吃，更入味。

备好大白菜，薯粉用温水泡软。

准备好调料，精盐 ，猪油，蚝油，老干妈，味精。

将薯粉丝放进温水里泡软，白菜冼净用手撕成大块。

锅烧热放进猪油化开，倒进撕好的白菜炒片刻。

再倒进薯粉丝。加适量的精盐炒匀，

调入蚝油，老干妈将白菜、粉丝炒入味。调入味精炒匀即成。 ”