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收录时间:2024-04-14 11:47:26      热度:8157℃
低脂红枣蛋糕的做法

  4张图片

君之的这款红枣蛋糕,属于马芬做法。有点奇怪为什么把小苏打加在红枣里,而不是加在面粉里。不过,还是遵照原方制作吧。没有太留意君之所用模具的大小,装模的时候才发现君之的模具比较小,所以能做12个,而自己的模具大了些,只好装6杯了,烘烤时间也相应增加了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

低脂红枣蛋糕的做法步骤

  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:2
    2
    红枣去核切细末
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:3
    3
    将红枣末倒入小锅中,加入水
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:4
    4
    煮开
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入小苏打,搅拌均匀
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入黄油,搅拌至融化
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入红糖,搅拌至溶化
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:8
    8
    放在一边
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:9
    9
    将泡打粉和面粉混合过筛
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入红枣糊
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入打散的鸡蛋
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:12
    12
    拌匀至无干粉
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:13
    13
    装入模具中,摆入烤盘
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:14
    14
    放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟
  • 低脂红枣蛋糕的做法步骤:15
    15
    熟透出炉

制作小窍门

用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。
红枣的分量是连核重
黄油可以换做其他植物油。
本次制作《低脂红枣蛋糕》所使用的厨具:电磁炉、电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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