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牛肉炒螺旋面
牛肉炒螺旋面
籣草児
收录时间:2021-11-17 16:49:26 热度:4860℃
1张图片
食材明细
主料
紫甘蓝
100克
南瓜
100克
面粉
500克
牛肉
100克
辅料
小白菜
6棵
姜蒜
少许
配料
油
2茶匙
盐
少许
胡椒
少许
美食特点
原味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
牛肉炒螺旋面的做法步骤
1
紫甘蓝洗净、榨汁。
2
用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。
3
南瓜洗净切片、微波叮熟,压成泥。
4
用南瓜泥和面200克。
5
另用100克面粉单独和成白面团。
6
和好的面团用保鲜膜覆盖静置半小时。
7
取白面擀成大的面皮。
8
先切宽条、再切小块。
9
在竹帘上用手拇指推出螺纹。
10
如此分别做完三种颜色的面团。
11
牛肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。
12
小白菜摘好、洗净备用。
13
姜、蒜、洋葱、红椒切丝备用。
14
取三人份螺纹面。锅中水烧开,下面煮开,捞出过凉水。
15
锅烧热,冷油滑散牛肉丝,盛起备用。
16
余油爆香姜蒜洋葱丝。
17
下白菜炒匀,倒入煮好的螺旋面炒匀。
18
倒入牛肉丝,炒匀。
19
加盐、胡椒、红椒炒匀,调好味即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
快餐
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