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今早的面汤是史云生清鸡上汤，还加了鸡蛋，青菜和香菇。这汤的味儿比较清淡，但是回味很温润，就像是个淡妆女子给人的那种轻柔温润的感觉， 淡淡的，简单却美妙。
鸡蛋特地煮到金黄色软黄，软软的但不会四处流淌. ”
食材明细
美食特点
冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面的做法步骤
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准备好各种材料，面条，青菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇和鸡汤。
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开小火，等面煮到微开，磕入鸡蛋，保持小火继续煮。
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往汤里加蔬菜煮熟后盛入碗中，将面从锅里捞出加入汤里，就可以享用了。
制作小窍门
1. 汤味道清淡，需适量加点儿盐。
2. 喜欢吃这样软黄又不会四处流淌的鸡蛋，只需要保持小火微沸三到四分钟，然后盖上锅盖焖一会儿就可以了。
本次制作《冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面》所使用的厨具：煮锅
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