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香煎牛排

紫颦儿
收录时间：2023-12-26 01:04:33      热度：4166℃
香煎牛排的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 黑椒汁 两勺
  • 味极鲜 少许
  • 孜然粉 少许
  • 孜然粒 少许

美食特点

香煎牛排的做法步骤

  • 香煎牛排的做法步骤：1
    1
    牛肉化冻。
  • 香煎牛排的做法步骤：2
    2
    清洗干净彩椒，土豆去皮。
  • 香煎牛排的做法步骤：3
    3
    土豆切片，彩椒切块。
  • 香煎牛排的做法步骤：4
    4
    煎烤牛排必须的黑椒汁及全部食材。
  • 香煎牛排的做法步骤：5
    5
    烧热平底不粘锅，倒入适量玉米油，油热，放牛排，中小火煎烤。
  • 香煎牛排的做法步骤：6
    6
    牛排煎烤底部稍定型后，移至锅边，放入土豆片翻炒。整个过程只翻炒土豆片，牛排不反面。
  • 香煎牛排的做法步骤：7
    7
    煎至牛排底部金黄，上面渗出卤汁，撒孜然粒、孜然粉在土豆和牛排上，淋入少许味极鲜，把土豆片翻炒均匀。
  • 香煎牛排的做法步骤：8
    8
    牛排翻面煎烤，土豆翻炒至金黄，稍微发软。
  • 香煎牛排的做法步骤：9
    9
    入彩椒块翻炒，撒少许盐至蔬菜块上面调味，牛排另一面也煎烤3—4分钟后，分别把黑椒汁倒在牛排和蔬菜块上面。
  • 香煎牛排的做法步骤：10
    10
    抹匀牛排上的黑椒汁，翻炒均匀蔬菜块。
  • 香煎牛排的做法步骤：11
    11
    一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽！
  • 香煎牛排的做法步骤：12
    12
    和米饭搭配也是顶级绝配呢！

制作小窍门

蔬菜还可以搭配洋葱、胡萝卜，这样营养更全面！如果喜欢吃辣的话，还可以搭配辣椒或者是放孜然粉时同时放入辣椒粉！
本次制作《香煎牛排》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   老人   西餐   晚餐   烛光晚餐  

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