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在家做新疆大盘鸡，爆香！

收录时间：2022-11-12 05:58:35 热度：9855℃

在家做新疆大盘鸡，爆香！的做法

1张图片

“ 新疆大盘鸡，配上拉条子，简直是最美味的。 ”

食材明细

主料

鸡腿半只
宽面条 适量

辅料

红尖椒 适量
土豆适量
青尖椒 适量

配料

干辣椒 适量
麻椒适量
蚝油适量
姜丝适量
蒜瓣适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

在家做新疆大盘鸡，爆香！的做法步骤

1
青红尖椒，巨辣的那种，切成一段待用。
2
热锅凉油，烧热下干红尖椒、麻椒、姜丝、拍扁的蒜瓣爆香，再下冒好的鸡块翻炒。
3
下土豆块翻炒，倒些许热水，盖上闷一下。
4
待鸡块和土豆块熟的差不多时，下青红尖椒翻炒。
5
这期间宽面条煮好，冷水过一下。大盘鸡出锅，盘里放上面条，拌匀就能吃了。

本次制作《在家做新疆大盘鸡，爆香！》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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