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收录时间:2022-12-14 15:29:49      热度:3509℃
茭白炒猪肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 青红椒 适量
配料

美食特点

茭白炒猪肝的做法步骤

  • 1
    猪肝用清水泡一小时出血水,切片,用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中,加适量盐,胡椒,料酒生粉腌制十分钟
  • 2
    茭白切片,青红椒切片备用,热锅热油,放入猪肝片马上关火,用锅内余温炒熟猪肝,这样的做法猪肝不会老,装盘备用
  • 3
    锅内放适量油,放姜末,放茭白翻炒至茭白软熟装起备用,再炒青红椒断生后再放茭白一起翻炒,加入一大勺甜面酱(兑水),最后放进猪肝翻炒起锅
本次制作《茭白炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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