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冬日里的
冬日里的
丢小V
收录时间:2022-08-26 09:49:46 热度:9718℃
1张图片
“
之前在宜芝多和全家都有吃过这款抹茶豆腐,可是真心很贵,够我买好几盒豆腐了,那就自给自足,自己动手做的才最好吃
”
食材明细
主料
绢豆腐
200g
辅料
抹茶
20g 可自行调节
淡奶油
150g
牛奶
200g
鱼胶粉
8g
细砂糖
50g
美食特点
奶香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬日里的的做法步骤
1
备齐材料
2
将绢豆腐与抹茶倒入搅拌机
3
搅打细腻
4
鱼胶粉加少许冷水溶解
5
牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中,煮至边上有小泡泡出现就可以关火了
6
牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7
搅拌均匀
8
隔水融化鱼胶粉。我是用了一个大碗放热水,将鱼胶粉用小碗放进去,加盖,微波炉叮1分半钟,比较懒,可以少洗个锅子了。将融化的鱼胶粉倒入4中,搅拌均匀
9
过筛2遍,将6倒入最后的模具中,等冷却后放入冰箱3-4个小时,即可食用
本次制作《冬日里的》所使用的厨具:搅拌机、煮锅
菜谱标签:
糕点
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