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收录时间:2022-11-20 00:48:21      热度:6421℃
鱼香藕片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小红辣椒 适量
配料

美食特点

鱼香藕片的做法步骤

  • 1
    把藕切成薄片,放在不锈钢盆里用冷水泡上。
  • 2
    葱姜蒜切成末,分成两份,备用。
  • 3
    另取一小碗,加入酱油,醋,白糖,用勺子搅到糖化开,加入盐,淀粉,少许水,放入一半的葱姜蒜末。
  • 4
    热锅凉油,放入剩下的葱姜蒜末,辣椒,炒香,倒入控去水的藕片,快速翻炒
  • 5
    炒到藕片稍微变色,把汁碗里的葱姜蒜末先放入锅中,翻炒均匀,在倒入兑好的汁,待汤汁凝固,迅速翻炒出锅即可。
本次制作《鱼香藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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