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肉炒大头菜

淇家的小厨房

收录时间：2022-11-15 16:11:21 热度：9427℃

肉炒大头菜的做法

3张图片

“ 家里的早餐一般都是喝粥吃面食再就着自己腌的小咸菜吃，天天如此。想着早餐这样吃有点太单调了，怎么也得炒个菜啊，不用太复杂，就来个简单的家常小炒菜就OK啦。 ”

食材明细

主料

大头菜 400克
猪肉 100克

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉炒大头菜的做法步骤

1
大头菜洗净切丝
2
猪肉切片，葱切末
3
热油锅，放入肉片煸炒
4
倒入料酒炒匀
5
放入花椒粉炒匀
6
再放入葱末爆香
7
放入大头菜翻炒
8
放入一小勺白糖翻炒
9
倒入适量酱油炒匀
10
放入适量食盐炒匀
11
倒入少许清水，盖盖焖一小会儿
12
开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅

本次制作《肉炒大头菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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