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爽口凉菜【香菜拌腐竹】
爽口凉菜【香菜拌腐竹】
帅帅小厨
收录时间:2021-11-19 00:44:53 热度:4281℃
1张图片
“
香菜有种特殊的气味,无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很给力
”
食材明细
主料
腐竹
适量
香菜
适量
葱
适量
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
油泼辣子
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤
1
准备原料
2
香菜切段,葱切丝
3
腐竹泡发后切丝
4
腐竹开水略微烫一下
5
所有原料倒入盆中
6
加入盐和鸡精适量,生抽一大勺,耗油,白糖,油泼辣子各一小勺,最后淋上少许香油。
制作小窍门
提示:腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎
大葱只要葱白部分,这样口感比较爽脆
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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