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自制香菇剁椒香辣酱
自制香菇剁椒香辣酱
胡桐小橘子
收录时间:2023-12-26 18:40:15 热度:1182℃
3张图片
食材明细
主料
香菇
适量
剁椒
适量
辅料
花生
适量
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤
1
香菇适量
2
洗净
3
把水挤出来
4
香菇剁成碎
5
锅中放三大勺油,小火烧热
6
下香菇碎,小火炒制
7
剁椒一瓶备用
8
香菇炒出香味时下剁椒,一瓶都倒进去。
9
翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】
10
花生适量,剁碎
11
加入锅里翻炒
12
翻炒均匀后加酱油
13
加白糖适量【我放了一大勺,多一点能缓和辣度】
14
加白糖两分钟后加鸡精
15
最后大火收汁就行了
16
很香很辣很爽
制作小窍门
炒制期间要小火,而且要一直不停的翻炒防止糊锅。
本次制作《自制香菇剁椒香辣酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
泡酱腌菜
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