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郸县豆瓣炒肉

收录时间：2021-11-19 00:40:40 热度：2796℃

郸县豆瓣炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

郸县豆瓣 适量
瘦猪肉 适量

辅料

生抽适量
姜蒜片 适量
鸡精适量
玉米淀粉 少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

郸县豆瓣炒肉的做法步骤

1
1.瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会
2
2.热锅上油—放入瘦肉炒到9成熟
3
3.锅中间留出个位置倒入郸县豆瓣炒出香味
4
4.一起大火爆炒。根据口味调整咸味比例（基本不用放盐豆瓣都有咸味的。这个环节我加的是一点生抽和葱花）
5
5.起锅前加入小香葱（这个环节我放早了，葱不绿了，大家做的时候可以装盘后，上面洒上绿色的葱花会更好看）

本次制作《郸县豆瓣炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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