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凉拌甘蓝扁豆丝

收录时间：2024-04-14 18:47:47 热度：7924℃

凉拌甘蓝扁豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 适量
扁豆适量

辅料

蒜适量

配料

油适量
白糖适量
鸡精适量
醋适量
酱油适量
盐适量
花椒适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌甘蓝扁豆丝的做法步骤

1
所需材料..
2
将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水
3
紫甘蓝洗净切丝
4
放入冰水里再入冷藏室
5
扁豆洗净切丝
6
放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
7
捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟
8
碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁
9
将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面
10
锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可

菜谱标签：凉菜家常菜老人便秘秋季食谱午餐工作餐

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