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面煎辣椒

收录时间：2021-11-17 16:46:47 热度：9658℃

面煎辣椒的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉两枚

辅料

鸡蛋 100g
青辣椒 100g

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

面煎辣椒的做法步骤

1
鸡蛋两枚。
2
面粉100g。
3
新鲜青辣椒100g。
4
辣椒洗净斜刀切开。
5
把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。
6
拌好后倒入面粉。
7
再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。
8
取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。
9
一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。

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