![[麻麻小厨房]香菇炖鸡的做法](/uploads/caipu/2021/11/29/61a3fb6088271.jpg)
4张图片
食材明细
美食特点
[麻麻小厨房]香菇炖鸡的做法步骤
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4
将洗干净的鸡块沥水，加入适量的料酒、姜丝、葱花盐渍10分钟入味
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5
将水发好的干香菇，洗干净、去蒂、撕开、沥干水分备用
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7
干锅烧热，倒入少量的使用油，放入洗干净的鸡块小火煎一下
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等到鸡肉熟烂，汤汁收紧加盐、味精调味就可以出锅了！ 因为之前已经加入生抽、老抽了，盐一定要少放
制作小窍门
新鲜的鸡翅做出来肉质比较的鲜嫩，如果是用冷冻的鸡翅可以加可乐软化一下。
另外糖可以跟据自己的口味决定加还是不加，个人觉得加入适量的糖可以使味道更好噢，建议试一下呢
本次制作《[麻麻小厨房]香菇炖鸡》所使用的厨具：炒锅
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