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蛋白花生酥

舒舒的厨房

收录时间：2022-11-03 21:35:10 热度：7080℃

蛋白花生酥的做法

2张图片

食材明细

主料

橄榄油 40克
低粉 40克
白糖 40克
熟花生碎 60克
蛋白 40克
盐 1/8勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白花生酥的做法步骤

1
称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。
2
橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。
3
加入低粉，搅拌均匀成面糊。
4
烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。
5
最后均匀地撒上花生碎。
6
烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。

制作小窍门

白糖一定要先搅匀再入面粉，要不然吃起口感不好。

本次制作《蛋白花生酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙素食冰品

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