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全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法
全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法
冠泉连城白鸭
收录时间:2022-11-24 16:32:24 热度:1273℃
1张图片
食材明细
主料
原产连城白鸭
1只
辅料
盐
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法的做法步骤
1
(1)解冻洗净 采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净
2
(2)切块 将鸭肉切块(去除鸭屁股)
3
(3)焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫
4
(4)洗净 将焯水后的鸭肉用清水洗净
5
(5)加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中,加适量 净水(矿泉水更佳)
6
(6)隔水清蒸隔水清蒸至熟,养殖年限越长、星级越高需时间越长
7
(7)起锅采用冷水加入适量食盐,无需添加其它任何佐料
本次制作《全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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