菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 松露巧克力

松露巧克力

收录时间：2022-11-21 17:31:03 热度：1083℃

松露巧克力的做法

4张图片

“ 天气真的冷了，来点能量餐吧。冬季补充能量，安抚情绪，巧克力算是一选。用了君之的配方，减量试用。 ”

食材明细

主料

黑巧克力 33克
淡奶油 1大勺
白兰地 1小勺
黄油 4克

辅料

黑巧克力 40克
可可粉 15克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

松露巧克力的做法步骤

1
准备巧克力软心料
2
将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
3
隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
4
加入黄油
5
搅拌均匀
6
加入白兰地
7
搅拌均匀
8
放入冰箱，冷藏至凝固
9
分割成10个小球
10
准备表面装饰料
11
将黑巧克力掰成小块
12
隔水加热至溶化，离火
13
取一个小球
14
裹一层巧克力
15
在可可粉中滚一圈
16
放在盘中，至巧克力变硬

制作小窍门

白兰地可以用朗姆酒代替。
隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。

本次制作《松露巧克力》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：烘焙冰品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

孕妇东北菜便秘提高免疫力新疆菜泰国菜奶昔英国菜祛湿传统美食大寒芝士蛋糕降火其他点心晋菜驱寒暖身印度菜四川小吃