1张图片
“
昨天下了一天的雨，北京入冬了，晚上回家被 堵在回家的路上40分钟，手脚都冻僵了，想活动一下，所以做了这款饼干。原味酥香，又不是很甜，超喜欢。 ”
食材明细
美食特点
明治饼干的做法步骤
-
-
-
-
-
5
将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。
-
-
-
8
将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁（此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀）。
-
9
用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。
-
10
将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了（各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦）
-
11
香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。
制作小窍门
这款简单的小甜饼，成功率很高。
1.注意原料配比。
2.步骤7中每个小面饼间要留些空隙，因为烤制作过程中饼体会膨胀。
3.步骤10中的烘焙温度，根据自家烤箱的温度差异进行调整；面饼的大小也会影响烘焙时间的长短，以及饼干着色的程度哦。
本次制作《明治饼干》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
