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糖醋姜
糖醋姜
清清草草
收录时间:2021-11-19 00:19:49 热度:3891℃
1张图片
“
生完孩子吃的补品
”
食材明细
主料
姜
适量
猪手
适量
鸡蛋
适量
辅料
红糖
适量
配料
甜醋
适量
美食特点
酸甜
口味
煲
工艺
数天
耗时
普通
难度
糖醋姜的做法步骤
1
姜要洗净,去皮,凉干。
2
之后要将姜拍扁,这是为了更好地入味。
3
甜醋
4
甜醋
5
将甜醋、红糖、猪手、猪脚、鸡蛋倒入瓦煲内。
6
将姜放入瓦煲内。大火煲滚后用小火煲约半小时后关火。这样每天煲一次左右。
7
大约一星期后就可以吃啦。因为煲几日姜就很入味很好吃的啦。
制作小窍门
1.姜要记得凉干水,落锅炒下更香。
2.姜一定要拍扁,为了等醋入到里面更香甜。
3.猪手、猪脚、鸡蛋我忘记拍照了。
4.糖姜醋煲滚后不动可以放很久的,记得吃完后要煲滚后存放哟。
本次制作《糖醋姜》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
热菜
自制食材
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