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糖醋炝萝卜

收录时间：2024-04-01 03:13:30 热度：3441℃

糖醋炝萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1000克

辅料

盐 30克
白糖 50克
醋 50克
生抽 50克
鸡精适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋炝萝卜的做法步骤

1
白萝卜去头去根，洗净
2
切成厚薄均匀的圆片
3
切好的萝卜片用盐腌30分钟
4
倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分
5
沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味，沥水后用剩下的糖，生抽，醋，鸡精调味，这里图片漏拍了
6
调味好的萝卜冷藏一天，取数片萝卜如图依次放好
7
卷起萝卜片
8
用刀从中间对切，做成花心
9
再取数片对切成半圆
10
将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵
11
摆盘上桌

菜谱标签：开胃菜家常菜冬季食谱

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