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啤酒蛋
啤酒蛋
juju菊娜
收录时间:2024-05-27 00:59:43 热度:3239℃
4张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
啤酒
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
啤酒蛋的做法步骤
1
主料准备好
2
鸡蛋煮熟后剥去壳(煮熟后,用冷水泡一会,方便剥壳)
3
将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内
4
放入适量生抽、老抽
5
倒入啤酒,差不多一罐左右,没过鸡蛋为宜
6
大火烧开后小火煮半小时左右(煮好后,鸡蛋可以浸在卤汁里一阵,越久越入味)
制作小窍门
中途煮的时候闻着味道好香呀,觉着不够吃,忍不住又丢了一颗,不知道眼尖的朋友发现没,嘻嘻嘻
本次制作《啤酒蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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