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芋头饼
芋头饼
香菇炖鸡面
收录时间:2024-02-15 18:31:37 热度:6445℃
1张图片
“
吃芋艿的时节又到了,今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。
”
食材明细
主料
芋头
2,3个
糯米粉
若干
澄粉
若干
辅料
糖
若干
美食特点
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芋头饼的做法步骤
1
芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4
揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
本次制作《芋头饼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
面食
家常菜
孕妇
老人
早餐
饼
秋季食谱
学生
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