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蘸汁虾

收录时间：2022-11-19 19:19:11 热度：3007℃

蘸汁虾的做法

5张图片

食材明细

主料

虾 350克

辅料

辣椒适量
姜片适量
精盐适量
食用油 适量

配料

调汁适量
姜末适量
葱末适量
辣椒油 适量
黑豆豉 适量
味蚝鲜 适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
神级难度

蘸汁虾的做法步骤

1
鲜河虾冼净。
2
去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
3
锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
4
关火马上捞出。
5
装碗中待用。
6
调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
7
调进油辣椒，黑豆豉。
8
再调入味蚝鲜，生抽调味。
9
过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。

本次制作《蘸汁虾》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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