菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 丹麦豆沙面包

丹麦豆沙面包

收录时间：2022-11-15 22:04:43 热度：358℃

丹麦豆沙面包的做法

2张图片

“ 凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同，只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
水 100ml
糖 30g
黄油 25g
干酵母 4
鸡蛋 1只
盐 4g
奶粉 8g
低筋面粉 100g

辅料

裹入黄油 125g
杏仁少许
蛋液少许

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

丹麦豆沙面包的做法步骤

1
将主要材料除盐及黄油之外放入面包机和面15分钟之后，放入盐，再放入黄油，再和面15分钟这种方法叫后油法
2
进行第一次发酵50分钟二倍之大
3
将黄油进行前期处理
4
擀平面团放入冷藏半小时之后，裹入黄油擀开的面团。
5
进行3次擀平折起，每折一次放入冰箱冷藏15分钟
6
最后擀平中间可以随心所欲放入个人喜欢的
7
简单点就卷起切自己适合大小
8
进行再次发酵40分钟
9
烤箱预热上火180度，下火200度，烤制18分钟

本次制作《丹麦豆沙面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

派塔名菜下奶养血清热祛火意面夏至家常菜养胃幼儿豆浆春节西式宴请饼干温州菜学生其他点心西班牙菜