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双椒苹果鸡丁
双椒苹果鸡丁
杨小宝666
收录时间:2022-12-10 10:08:33 热度:3164℃
1张图片
“
鸡肉搭配苹果,鸡肉爽滑,苹果香甜,口味独特
”
食材明细
主料
鸡胸脯肉
250G
辅料
富士苹果
一个
青椒
一个
红椒
一个
配料
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
白醋
适量
葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双椒苹果鸡丁的做法步骤
1
用料
2
苹果洗净切丁,鸡肉洗净切丁,青红椒洗净切小块,葱姜蒜切末
3
鸡肉丁中入盐少许,料酒,淀粉,耗油,蛋清拌匀腌制二十分钟
4
先勾兑好芡汁(盐少许,鸡精,胡椒粉,生抽,料酒,白糖,白醋)
5
锅中入适量油,五成热,入鸡丁翻炒至变色,捞出控油备用
6
锅中入葱姜蒜爆香
7
入青红椒翻炒
8
入鸡丁翻炒
9
入苹果丁翻炒
10
放入勾兑好的芡汁
11
翻炒至黏稠,即可出锅
12
成品
13
鸡肉爽滑
14
苹果香脆
本次制作《双椒苹果鸡丁》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
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