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菠萝酥鱼
菠萝酥鱼
胖胖大吃货
收录时间:2022-11-14 20:22:27 热度:9181℃
1张图片
“
减肥的胖子伤不起啊
”
食材明细
主料
花莲鱼
500
辅料
菠萝
半个
胡萝卜
半根
配料
果汁
1瓶
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
油
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
菠萝酥鱼的做法步骤
1
本来想做茄汁的 但忘记买了 对于一个吃货这都不是难度 哥有果汁配上菠萝解油腻
2
把鱼肉去葵花骨 改花刀 菊花也好 是葵花也好 只要能入味 放入料酒 少量的盐腌制 菠萝 胡萝卜切0.5毫米丁
3
鱼肉腌制15分钟后洒上生粉 要干生粉 均匀的洒
4
油温开始不要太高 150度 慢慢大火加温到高 把鱼炸到酥脆
5
金黄色 可以出锅了
6
趁着油温把胡萝卜也炸一下
7
放入少量的油 放入切好的菠萝和胡萝卜丁 煸炒出香味 倒入果粒橙 白糖 淀粉勾芡 淋到鱼上 大功告成
8
怎么说呢 水果还是很解油腻的 酥脆酸甜
本次制作《菠萝酥鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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