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柠檬烤肉
柠檬烤肉
爱下厨的猪
收录时间:2022-10-03 09:36:18 热度:9383℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300克
柠檬
2片
辅料
柠檬汁
15毫升
蒜
3瓣
朝天椒
2个
黑胡椒碎
15克
配料
蜂蜜
一汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙
盐
适量
美食特点
果味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
柠檬烤肉的做法步骤
1
五花肉切成条状,蒜拍碎。
2
锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条,焯去血沫。
3
把焯好的肉用水冲洗干净,控干水分,放入一个有盖容器里,用柠檬汁,酱油,半勺蜂蜜,黑胡椒碎,盐,蒜,红椒碎柠檬片拌匀,放入冰箱腌2小时以上。
4
把腌好的肉摆入铺了锡纸的烤盘上,把烤肉的酱汁也浇在上面,盖上锡纸入烤箱烤15分钟。
5
把肉从烤盘中取出,放在烤网上,刷上蜂蜜,两面各烤5分钟上色就可以了。
制作小窍门
腌制的时候,要每隔半小时翻动一下,使肉的能均匀的裹上酱汁
菜谱标签:
烘焙
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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