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土豆焖鸡肉
土豆焖鸡肉
嘉迦
收录时间:2021-11-18 23:53:09 热度:9478℃
2张图片
“
喜欢土豆的绵软,鸡肉的嫩滑,二者在一起焖煮,加上黄豆酱的酱香,口感不错!
”
食材明细
主料
鸡肉
500g
剥皮土豆
一个
辅料
蒜头
适量
姜片
适量
辣椒
3个
配料
黄豆酱
一小勺
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
土豆焖鸡肉的做法步骤
1
主料配料如图所示。
2
把土豆切成小方块,蒜头姜切片,辣椒切小片。
3
鸡肉用热水焯洗干净。
4
用少许生抽跟盐腌5分钟。
5
热锅下油爆炒姜片,蒜片跟辣椒。
6
再下鸡肉煸出油起锅。
7
炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。
8
紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。
9
待鸡肉翻炒均匀下土豆。
10
锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉,放少许老抽调色。
11
盖上锅盖焖煮半个小时收汁。
12
起锅装盘即可享用。
本次制作《土豆焖鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
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午餐
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