手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 荷叶蒸虾
收录时间:2022-11-15 05:04:17      热度:3736℃
荷叶蒸虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜虾 500g
辅料
配料

美食特点

荷叶蒸虾的做法步骤

  • 荷叶蒸虾的做法步骤:1
    1
    买回来的鲜虾,个头还蛮大的
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:2
    2
    虾用清水冲洗后,先挑出虾线,然后是挑出虾头处的沙包,剪掉虾须,最后再度清洗干净
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:3
    3
    干荷叶用开水泡上,荷叶比较轻,用碗压住浸泡。
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:4
    4
    锅中放水,水开后放入虾,变色即捞出,这样焯一下主要是去除一些表面杂质和异味。这一步也可以省略。
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:5
    5
    焯好的虾放在厨房纸上吸掉多余水分
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:6
    6
    烫好的荷叶展开,焯好的虾放入荷叶中,包起来
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:7
    7
    上笼蒸10分钟。
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:8
    8
    蒸好的虾
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:9
    9
    姜切末
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:10
    10
    加生抽
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:11
    11
    加醋
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:12
    12
    滴入香油,搅拌均匀调和成碗汁
  • 荷叶蒸虾的做法步骤:13
    13
    蒸好的虾上桌时配上碗汁,虾是原汁原味,吃的时候沾汁即可。
本次制作《荷叶蒸虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条