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家庭版剁椒
家庭版剁椒
最深深深得蓝
收录时间:2022-11-14 20:13:32 热度:8164℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
1斤
辅料
大蒜
3头
配料
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
家庭版剁椒的做法步骤
1
辣椒洗净晾干
2
辣椒先切丝,在剁碎。
3
大蒜拍松,剁碎。
4
剁好的辣椒和大蒜混合,加入一汤匙白糖,2汤匙白酒,四汤匙盐,搅拌均匀。(盐的用量以自己口味为准)
5
混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。
制作小窍门
1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油,以保证成品不易腐坏。
2 大蒜先拍松在剁碎,蒜香浓郁。
菜谱标签:
泡酱腌菜
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