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栗子小窝头

收录时间：2022-11-19 01:30:44 热度：4321℃

栗子小窝头的做法

1张图片

“ 小时候在农村的姨家吃窝头，总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去，甚至像吃药一样用粥或水送服，难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品，越来越精致，身价也是翻倍的涨哦。 ”

食材明细

主料

玉米面 150克
面粉 50克
熟栗子肉 100克

辅料

白砂糖 40克
泡打粉 5克
温水适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

栗子小窝头的做法步骤

1
将栗子肉切碎。
2
切好的栗子肉和玉米面、面粉、白砂糖、泡打粉混合。
3
缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
4
糅合成光滑的面团。
5
将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
6
大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。

制作小窍门

1栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。

2揉面团时无需多揉。

本次制作《栗子小窝头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇老人秋季食谱五谷杂粮午餐晚餐学生

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