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干锅花菜排骨
干锅花菜排骨
northsouth
收录时间:2024-02-08 18:18:29 热度:9388℃
1张图片
“
在网上看到的菜谱,今天学着做了,味道的确很好。
”
食材明细
主料
肋排
适量
辅料
花菜
适量
姜片
适量
蒜粒
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
耗油
适量
黄酒
适量
腐乳汁
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
干锅花菜排骨的做法步骤
1
肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水,用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。
2
取一个砂锅,锅底铺上姜片和蒜粒,倒入两勺油。
3
花菜焯水后,铺在上面
4
放腌过的肋排,同时将腌汁也倒入,开大火水烧开后改小火炖20分钟左右
5
收汁前放几段葱白,增加点葱香味(可以不放)再盖上盖子闷一会儿即可。除了排骨和花菜之外,焖煮过的蒜粒很好吃,别浪费了。
本次制作《干锅花菜排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
秋季食谱
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