菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金秋时令菜。。。肉末蒸蟹

金秋时令菜。。。肉末蒸蟹

收录时间：2022-11-24 14:46:38 热度：7177℃

金秋时令菜。。。肉末蒸蟹的做法

7张图片

“ 蟹不管怎么烧都好吃，今天的蟹加上了肉末和鸡蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鲜味，喜欢吃蟹的朋友可别错过这种烧法哦！ ”

食材明细

主料

大闸蟹 适量
鸡蛋适量
五花肉 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
姜末适量
淀粉适量
色拉油 适量
盐适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金秋时令菜。。。肉末蒸蟹的做法步骤

1
准备所需材料
2
抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净，要小心手哦！（这次买的是公蟹，看到肚子中间长脐那个尖点的地方了吗？越是嵌进去的公蟹就越肥哦！）
3
清洗干净后用刀将蟹对半切开
4
五花肉剁成肉末
5
姜剁成末
6
肉末里打一个鸡蛋
7
放入姜末和白胡椒粉（调料的量都是按各家的喜好来定哦！）
8
放盐、淀粉
9
放入生抽
10
倒料酒
11
加入鸡精
12
加入色拉油
13
放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟
14
将调好的肉末均匀码在盘子底部
15
将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右，出锅洒上些葱花

制作小窍门

各种调料的量由自家的喜好来定哦！

本次制作《金秋时令菜。。。肉末蒸蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

润肤韩国料理益智补脑小菜江浙小吃调经高档常见菜式润肺宴客菜淮扬菜其他点心技巧类中元节减压布丁抗皱果冻