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腐乳猪蹄

收录时间：2022-11-18 14:17:07 热度：8200℃

腐乳猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

酱豆腐 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

腐乳猪蹄的做法步骤

1
猪蹄2只，洗净后备用。
2
还用到了葱、姜、蒜和腐乳，我放了两块颜色味道都很合适。另外一定要准备些腐乳汁，这样做好看又好吃。
3
锅内坐凉水下入猪蹄以及葱姜焯水。
4
焯好的猪蹄趁热拔下剩余的毛。
5
锅内坐油下入葱姜蒜爆香。
6
接着倒入猪蹄翻炒。
7
等猪蹄微微变黄下入腐乳及汤汁，翻炒均匀，烹入黄酒。
8
炒好的猪蹄连同汤汁倒入电压力锅，加适量水，猪蹄档40分钟就可以了。
9
做这个加很少水就可以了，出锅的时候我没在放盐，觉得淡可以在放些盐。

本次制作《腐乳猪蹄》所使用的厨具：电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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