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做卷筒粉，传统的做法是用蒸的方法，今天，和朋友们分享一款用烫的方法做“越式卷筒粉”做法简单，方便，只要掌握方法，每一个都能学会！ ”
食材明细
美食特点
越式卷筒粉的做法步骤
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1
准备肉末，香菇，云耳，小洋葱，并将所有食材打碎。
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7
平底不粘锅中火烧热然后将一勺米浆放入平底锅里摊均匀之后盖上锅盖几秒钟。
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9
拿开锅盖用一个平底盘压着烫好的卷粉（记得留点粉在外面）这样反倒出来的卷粉就不会收缩。
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11
将烫好的卷粉用一只平底盘压着（看第9步骤）然后翻转过来放到扫上油的盘里。
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15
做蘸酱，用蒜蓉，鱼露，加柠檬汁，少许糖调好味道即可。
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本次制作《越式卷筒粉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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