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秋天滋补靓汤——淮杞海参水鸭汤
秋天滋补靓汤——淮杞海参水鸭汤
ggmm爱吃饭
收录时间:2022-11-29 12:37:26 热度:10327℃
1张图片
“
秋燥时候,最适宜煲一锅汤滋润一下了,去去燥气,补补阳气。这锅简单鲜甜的汤,一家老小最适合了。
”
食材明细
主料
水鸭
500克
海参
50克
辅料
淮山
15克
枸杞
15克
芡实
10克
陈皮
适量
姜
适量
配料
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
秋天滋补靓汤——淮杞海参水鸭汤的做法步骤
1
将水鸭洗净,海参浸泡洗净,淮山用开水浸5分钟再捞起洗净,陈皮用水浸泡洗净。
2
用锅把水烧开,分别放入水鸭、海参,稍煮开。
3
将水鸭、海参捞起、洗净备用
4
将水鸭、海参捞起、洗净备用
5
用砂锅把水煮开,放入水鸭、海参、淮山、芡实、陈皮、姜,等水开后,再转中火煲2小时,加入杞子、调昧即可。
6
海参滋补肾阴,杞子益肝养血,淮山补脾益肾。秋天适宜的靓汤煲好了。
本次制作《秋天滋补靓汤——淮杞海参水鸭汤》所使用的厨具:汤锅、砂锅
菜谱标签:
热菜
汤类
汤羹
秋季食谱
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