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“ 食材：
鸡蛋，面粉，香葱，糖，盐，植物油。
方法：
1、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。
2、再放进葱末搅散，
3、再取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。
4、分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮，
5、红萝卜切片过开水沥水待用。
6、将煎好的蛋皮放底层，再放上面皮，再码上红萝卜片，
7、卷成卷，
8、切块装盘即成。 ”