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印度TOMATO DALL,印度有很多素食的人，他们每天都不可以没有DAAL，就是印度各式各样的豆子，我这里用白豆做的其中一种最普通，也是每家每户都常做的菜。基本每家每天都要吃一餐豆子，因为这个营养够，又可以饱肚子。 ”
食材明细
美食特点
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤
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先把URAD DAL 用高压锅压15分钟，然后豆子熟了但是不糊
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加盐让洋葱变软，炒至洋葱变褐色，然后加姜黄粉翻炒
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等西红柿和洋葱都炒至变软变稠就好了，大概中下火炒，不然大火会烧焦的。炒了大概10分钟左右就可以变成这样。
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加入白豆翻匀，然后中小火烧半小时直到水变少了，豆汤有些稠稠的，但是不要干掉（可以加适量水再烧至豆子入味，豆汤变稠）
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入碗搭配印度饼Chapati就是印度里说的light food。意思是可以饱肚子又好消化。
本次制作《印度西红柿豆tomato daal》所使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
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