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辣椒油

给宝贝做的饭

收录时间：2022-12-21 00:34:13 热度：1383℃

辣椒油的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜辣椒 适量

辅料

花椒适量
盐适量
白芝麻 适量
油适量
八角适量

美食特点

中辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

辣椒油的做法步骤

1
把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。
2
把辣椒剁碎。
3
剁好的辣椒
4
锅中放入适量油，下入花椒和八角小火慢慢炸香。
5
捞出八角和花椒不要
6
下入辣椒翻炒。此时可以大火炒
7
看着水份减少时改小火翻炒
8
快没水份时加入白芝麻，此时一定得看好锅。
9
芝麻稍炸一会儿就关火，把锅端离，因为油还有余热会继续炸香芝麻和辣椒。
10
放凉后即可食用了。又香又辣很下饭。
11
成品图

本次制作《辣椒油》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜自制食材冬季食谱

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