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酱烧土豆南瓜块

收录时间：2022-11-19 02:07:24 热度：3189℃

酱烧土豆南瓜块的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 100克
南瓜 150克

辅料

金格勒酱 适量
干红辣椒 适量
香葱适量
生姜适量

配料

白胡椒粉 适量
八角粉 适量
精盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酱烧土豆南瓜块的做法步骤

1
土豆冲洗干净，南瓜去皮去瓤。
2
准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。
3
白胡椒粉、八角粉。
4
干红辣椒、香葱切段，生姜切片。
5
南瓜切块待用。
6
土豆去皮，切块，放清水里冲洗2遍。
7
炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。
8
倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。
9
加入白胡椒粉。
10
加入八角粉翻炒均匀。
11
倒入适量金格勒酱，翻炒至入味，焖盖5分钟。
12
加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。

制作小窍门

喵喵小贴士：
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块，因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可，否则味道会太咸。

本次制作《酱烧土豆南瓜块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

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