菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 石锅酸菜泥鳅

石锅酸菜泥鳅

收录时间：2022-11-14 17:07:34 热度：6420℃

石锅酸菜泥鳅的做法

1张图片

食材明细

主料

泥鳅适量

辅料

酸菜适量

配料

蒜粒适量
姜粒适量
泡海椒粒 适量
泡姜粒 适量
高汤适量
料酒适量
花椒适量

美食特点

微辣口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

石锅酸菜泥鳅的做法步骤

1
泥鳅宰杀后洗净，放料酒腌一下
2
酸菜切好
3
姜，蒜，泡姜，泡海椒，切成小粒
4
锅内放油烧到七成热
5
将酸菜放进油锅炒香后盛出备用
6
酸菜盛起后锅内留油，将蒜粒，姜粒，泡姜粒，泡海椒粒，花椒，豆瓣放进锅里炒出香味
7
将泥鳅倒进锅里翻炒
8
把高汤倒入锅内，大火烧开
9
将酸菜加入锅里烧一会然后转入石锅里煲
10
待泥鳅耙了以后加点味精就行了
11
端离灶的石锅会沸腾一会，撒上葱花

本次制作《石锅酸菜泥鳅》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

小年西北菜坐月子藏菜减压东北菜七夕滋阴养胃烤箱菜面包宴客菜利尿意面汤类益智补脑补硒 BBQ