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竹荪黑木耳炖鸡汤

收录时间：2022-11-19 04:58:58 热度：3794℃

竹荪黑木耳炖鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半个

辅料

黑木耳 适量
竹荪适量

配料

盐适量
姜少许
料酒适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

竹荪黑木耳炖鸡汤的做法步骤

1
取适量黑木耳。
2
把黑木耳加水泡发。
3
把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。
4
把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅，加水盖没所有原料，加适量料酒，煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。
5
加盐，完成。

制作小窍门

竹荪久煮会影响口感，要把鸡和黑木耳先煮，出锅前放入竹荪略煮即可。

本次制作《竹荪黑木耳炖鸡汤》所使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、炖盅、砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类汤羹

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