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糖醋排骨是我家宝宝最爱吃的，同时为了营养全面，通常我会加一些甜椒和洋葱一起炒，色香味俱全，宝宝吃起来也开心。 ”
食材明细
美食特点
糖醋排骨的做法步骤
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3
准备好干粉，为了增加脆的口感，我是将面粉和小麦淀粉以3：1来调配
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将裹好生粉的肋排放在盘里，让肉里的水份将生粉慢慢的浸透
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6
平底锅里放入油，6成热后再将肋排放进小火煎至两面金黄时出锅。所有的肋排煎好后，再回锅煎一分钟，这样皮会更脆。
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锅里下少量油将甜椒和洋葱快炒两分钟后出锅，保留它们的脆甜的口感。
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9
锅里下番茄酱稍微炒一下，然后将煎好的肋排放进去拌均匀
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将酱料倒入肋排里，有小气泡起来后，起锅，装盘。
制作小窍门
小贴士：糖醋的比例=6:4.5,醋最好是白醋,当然香醋也可以,但不够酸,可以根据自己的口味来放。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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