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干锅兔子

彼岸花耶！

收录时间：2022-11-15 15:17:35 热度：7059℃

干锅兔子的做法

1张图片

食材明细

主料

兔子适量

辅料

青红椒 适量
葱头适量

配料

盐适量
糖适量
鸡精适量
酱油适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
干辣椒 适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

干锅兔子的做法步骤

1
兔子洗净剁块，晾干水分。
2
青红椒葱头切好备用。
3
锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金黄色捞出。
4
炸好的兔子，
5
锅内留底油，稍微比平时炒菜多点，然后放入大蒜煸炒至金黄色。
6
加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣，也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
7
然后放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少许糖、盐、料酒、酱油等。
8
再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了，怎么样，你有想试试的冲动了吗？

本次制作《干锅兔子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜儿童川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐

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