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蒜泥白肉
蒜泥白肉
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-18 21:13:14 热度:2003℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300克
辅料
蒜
1个
姜
小块
小葱
两棵
油辣子
适量
酱油
适量
味精
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜泥白肉的做法步骤
1
除去五花肉皮上残存的猪毛,并把猪皮刮洗干净。
2
洗好的五花肉放入煮锅中,加入适量水,并放入洗净拍散的姜块和葱白段。
3
放入一汤匙料酒,大火煮沸,小火慢煮半小时。
4
蒜去皮,用刀剁碎。葱叶切成花备用。
5
把葱花和蒜泥放入调味碗里,加入酱油、油辣子、味精、少许醋、白糖、盐调成味汁。
6
煮熟的五花肉稍微放凉后切成薄片码在盘中。
7
淋入调好的味汁即可食用。
本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
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